　泉州の新鮮な海の幸や地酒を堪能できる“割烹居酒屋さのよいよい”から生まれたこだわりの浅漬け水なすをインターネットから購入頂けます。

変色の原因となりますので必ずお召し上がりになる直前にぬかからお出しください。

	あっさりめ（浅漬け）
	酸味と甘みのバランスがよくとれていて最もおいしく召し上がっていただける時期です。
	酸味がきつくなる時期です。
	薄く切って塩抜きをしてからお召し上がりください。